Ресторан сербской кухни

МЕСТОПОЛОЖЕНИЕ ОБЪЕКТА г. Уфа, ул. Ленина., д. 26. Объект располагается в центре города вблизи основной транспортной развязки.ЦЕЛЕВАЯ АУДИТОРИЯ Ценители вкусной, разнообразной сербской кухни, а также любители провести время в дружественной, семейной обстановке.ФУНКЦИОНАЛ Ресторан должен иметь основную зону где располагается большая часть гостей; небольшую «приватную» зону для большой компании; бар с напитками; бар с роштилем (аналог открытой кухни); санузел.ФУНКЦИОНАЛ Вечером в ресторане играет живая музыка. По возможности предусмотреть сцену для музыкантов, но сцену также можно исключить из плана, увеличив тем самым количество посадочных мест. Музыканты будут играть и ходить между столиками (как в традиционной кафане).КОНЦЕПЦИЯ Днем — ресторан, где есть возможность пообедать традиционной сербской едой; вечером — ресторан/кафана, где есть возможность поужинать (с семьей, друзьями, либо единолично), выпить традиционную ракию, послушать музыку и погрузиться в атмосферу сербского гостеприимства.Учитывая локальные преимущества и отсутствие конкурентов в 8-ми км, ресторан будет пользоваться популярность. Особенно в вечернее время.